محبي العسل كثيرين وفي بعض الأحيان لا يكون لديهم معرفة عن منتجات العسل المتنوعة ومن ضمن هذه المنتجات الشهد ويحصل الكثير من الأسئلة في موضوع الفرق بين العسل والشهد و للتعرف على كلًا منهما و معرفة الاختيار بينهم لابد يكون لديك إلمام عن الفرق بين العسل والشهد وفي هذا المقال سوف نناقش معكم الفرق بين الشهد والعسل.
ما هو الشهد:
الشهد هو عبارة عن مادة طبيعية يصنعها النحل من أجل تخزين العسل بها، ويحتاج تصنيعه إلى كميات كبيرة من العسل وحبوب اللقاح.
الشهد يسمى ايضا بشمع العسل أو الشمع الطبيعي
هو شمع منتج طبيعي في خلية النحل من أحد المنتجات الرائعة التي يصنعها نحل العسل ، لذلك يقوم النحل بتصنيع شمع العسل .
ما هو العسل:
العسل هي المادة الحلوة التي تخرج من بطون النحل ويحصل عليها من رحيق الأزهار المتنوعة.
كلا من العسل والشهد فإنهما من منتجات النحل المليئة بالقيمة العالية.
الفرق بين العسل والشهد:
إن الفرق بين العسل والشهد كبير لأن العسل هو المادة المعروفة لنا والعسل أنواع كثيرة على حسب مصدر الرحيق ، أما الشهد هو قريب جدًا من الشمع يتكون من العسل وحبوب اللقاح ويتميز الشهد بكثرة حبوب اللقاح و الشهد يأتي بلون أغمق من شمع النحل .
خلال الفرق بين العسل والشهد ما هو عسل الشهد؟
الشمع هو بيت العسل كل ما صار فاتح أكثر يكون نسبة حبوب اللقاح فيه أقل و عمر أصغر.
ولكن شهد العسل هو شمع العسل بمزجه النحل مع حبوب اللقاح و بالتالي فوائدة أكثر و طعمه أثقل ولونه أغمق.
كيف يصنع النحل الشهد؟
يتم إنتاج وإفراز الشمع من ثمان مجموعات من الغدد الشمعية في أسفل الجهة البطنية من الحلقات الأربع الأخيرة من جسم النحلة.
تنمو ببطء حيث تحتاج إلى بضعة أيام حتى تنجز نموها الكامل.
ماهي إستخدامات الشهد؟
يستخدم شهد العسل خلال تقطيعه إلى مكعبات وتناوله لوحده أو إضافته مع قطعة من الأجبان ، ويمكن استخدامه في تصنيع الحلويات وبعض الأكلات .
هل يمكن أكل شهد العسل ؟
يمكن تناول شمع العسل وأن يكون الشخص له قدرة على تحليل شمع العسل والاستفادة منه .
يستخدم في العديد من بلدان العالم وهو أحد المنتجات الثانوية التي تنتج عن عسل النحل وذلك لأن تناوله لا يسبب أي ضرر للنحل .
كيف يؤكل شهد العسل؟
يفضل استخدام الملاعق الخشبية بدلا من الملاعق المعدنية لأنها ممكن تتفاعل مع مكونات شمع العسل و تفقده قيمته.
هل الشهد عسل؟
الشهد عسل النَّحل إذا لم يعصر من شمعه لذلك نقول نعم الشهد عسل يحتوي على قطع شمعية غنية بحبوب اللقاح مما يجعله مصدرًا رائعًا .
كيف يحفظ شهد العسل ؟
يحفظ في درجة حرارة ما بين 16 _ 25 درجة مئوية يمكن حفظ العسل على حسب ما ذكر.
يفضل أن يتم حفظ العسل في مكان مظلم وبارد.
الحرص على إحكام وغلق عبوة العسل جيدا بعد استخدامه وذلك حتى لا يتعرض للهواء.
عليك الإبتعاد عن تسخين العسل أو وضعه في الثلاجة المجمد.
كم مرة يمكن تناول العسل في اليوم ؟
لا يمكن تحديد الكمية دون تحديد نظامك وكمية السكريات لذلك يفضل تجنب الإكثار منه ولا يزيد عن ملعقة واحدة.
الأسئلة الشائعة:
ما لون شهد العسل ؟
لون ذهبي فاتح يتميز بنكهة طبيعية خفيفة تعجب ذائقتك .
خاتمة:
من خلال بعض المعلومات المهمة حول الفرق بين العسل والشهد ومعرفتكم أكثر عن الشهد وشمع العسل فإن الشهد يكون مباشرة من خلية النحل والحواج يقدم لكم شهد العسل الفاخر الذي يجمع بين الطراوة والمذاق الغني والعسل النقي.
لذلك عند شرائك للعسل الطبيعي ومنتجات النحل الطبيعية الحواج يقدمها لك بعناية فائقة لضمان جودته ومطابقته لأعلى المعايير لذلك عليك التوجه إلى الخيار الأول لمحبي العسل الطبيعي الأصلي والمنتجات الطبيعية الي نحرص على تقديمها بجودة مايعلى عليها.