عسل السدر ينتجه النحل من رحيق أشجار السدر المشهور والمبارك ويتميز بنكهته الخاصة والمعروفة.
عسل الزهور يُنتج من رحيق مجموعة متنوعة من الأزهار، مما يمنحه طعماً ونكهة متعددة و تختلف مصادر الرحيق وفقاً للمنطقة والفصول.
سوف نناقش معكم معرفة الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور وطريقة التمييّز بينهم ويعتبر مقال توضيحي وتوعوي أكثر.
ما هو الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور؟
لمعرفة الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور لكل من عسل الزهور وعسل السدر مزايا مختلفة و خصائص فريدة عن غيرها ، لذلك سوف نتطرق للحديث عن الفرق بين عسل السدر والزهور من حيث المصادر والطعم والرائحة والقوام وغيرها.
عسل السدر :
- الفرق من حيث المصدر:
ينتج عن طريق امتصاص النحل لرحيق زهرة نبات السدر .والغالب يعيش في المناطق الحارة أكثر، و في فصيلة نبات السدر الذي ينمو فيها كل دولة تختلف عن غيرها.
- الفرق من حيث اللون والقوام:
يتمتع عسل السدر بقوام كثيف ولون عنبري بني فاتح.
- الفرق من حيث الرائحة:
يتميز عسل السدر برائحته الزكية والفواحة التي تميزه عن بقية أنواع العسل.
- الفرق من حيث الطعم:
يتميز بطعمه الغني والفريد ، الذي يجمع بين الحلاوة الطبيعية والمذاق المخملي الفاخر.
عسل الزهور :
- الفرق من حيث المصدر :
يتم جمعه من رحيق الزهور التي تتواجد في الطبيعة البرية ، مستخلص من أزهار طبيعية دون أي إضافات صناعية.
- الفرق من حيث اللون والقوام:
يتميز عسل الزهور بلونه الفاتح الذهبي الذي يجعلك تميزه عن باقي انواع العسل المعروفة، وقوامه سلس وخفيف يحبه جميع العائلة و الصغار خاصة.
- الفرق من حيث الرائحة:
تتميز رائحة عسل الزهور بكونها عطرة وجميلة، مما يضفي نكهة مميزة على أي طبق أو مشروب.
- الفرق من حيث الطعم :
يتميز بطعمه الحلو واللذيذ ، مما يجعله بديلاً مثاليًا للسكر في العديد من الوصفات ويستخدم بكثرة في الأطباق الرمضانية المتنوعة.
مميزات كلا من عسل السدر وعسل الزهور:
بعد معرفة الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور فبالمقارنة مع أنواع العسل الأخرى فإن عسل السدر يتميز بنكهته الغنية وقيمته العالية ويعتبر من ألذ أنواع العسل والأكثر شهرة بين الناس وله شعبية عالية.
وعسل الزهور يتمتع بمذاق لذيذ وقوام رائع وتتميز رائحة عسل الزهور بكونها عطرة وهو مزيج فريد من مختلف نكهات الأزهار البرية ، مناسب للأطفال بسبب حلاوته ومذاق المميز ويعتبر بديل مثالي للسكر في العديد من الوصفات.
تسوق الان عسل السدر ذو الجودة العالية من متجر الحواج للعسل.
استخدامات عسل السدر وعسل الزهور:
عسل السدر فيتميّز بلونه العنبري ونكهته المعتدلة، ويمكن استخدامه مع الخلطات او في تحلية الحليب ،أو الشاي، أو العصائر الطازجة. كما أنه يضيف الى طعامك لذة غنية وطبيعية.
أما عسل الزهور يتميز بمذاقه اللذيذ والرائحة الزكية الذي يحبه الطفل و أيضا يستخدم بديل للسكر. يعتبر عسل الزهور محلي طبيعي على مشروبك أو على وجبات إفطارك ويعتبر ذو قيمة عالية فقد يكون عسل الزهور هو الخيار الأمثل.
احصل الان على عسل الزهور وتمتع بطعم الطبيعة تذوب في فمك.
أيهما أفضل عسل السدر أو عسل الزهور؟
من التجارب فإن الإقبال على عسل السدر أكثر ولا يقل عسل الزهور عنه بإختصار يمثل عسل السدر أحد أعسال الزهور الطبيعية التي يتم استخلاصها من أزهار شجرة السدر، لكنه في نفس الوقت قد يتفوق على أعسال الزهور في العديد من الخصائص.
لكن هذا لا يلغي أن عسل الزهور غير معروف أو غير مميز ، يقوم العسل بإنتاج هذا النوع من العسل من خلال امتصاص رحيق الأزهار ، فكل ما يخلقه الله من رحيق النحل لأي زهرة أو نبات يكون لسبب .
مهما صار هناك فرق بين عسل الزهور وعسل السدر فإن كل نوع له إستخدامه المثالي لذلك كلاهما يجمعهم نقطة كبيرة وهي أهمية العسل الطبيعي.
طريقة تخزين عسل السدر وعسل الزهور:
رغم الفروقات بين عسل السدر وعسل الزهور إلا أن طريقة تخزين كلاهما متشابهة.
لابد اتباع الخطوات لتبقى القيمة كما هي:
العسل الأصلي الطبيعي بشكل عام لا يؤثر عليه تركه خارج الثلاجة.
عسل الزهور: يحفظ العسل في عبوات زجاجية او بلاستيكية من النوع الجيد وبعيدا عن الرطوبة وان تكون محكمة الإغلاق حتى لا يمتص العسل الأوكسجين او الهواء او الرطوبة يفضل أن يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على جودته لا نضع في العلبة سوى الملاعق الخشبية أو البلاستيكية، يجب التنويه الى أن العسل الطبيعي قابل للتبلور.
عسل السدر: لا تتغير مكوناته في حال تغيرت درجة الحرارة سوا عالية أو منخفضة، لكن يفضل جدا حفظ عسل السدر في مكان بارد وجاف بعيد عن الرطوبة والضوء وأيضا لا نضع في العلبة سوى الملاعق الخشبية أو البلاستيكية، يجب التنويه الى أن العسل الطبيعي قابل للتبلور.
لذلك الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور ليس بالكثير في طريقة تخزينها وحفظها .
البيئة المحيطة تؤثر على النحل وأنواع العسل المنتجة مثل الزهور و السدر والعسل بشكل عام.
وتأثر ظروف المناخ المحيطة في بيئة النبات وتختلف من منطقة إلى منطقة آخرى. وغالبا ما يؤثر ذلك على قوام ونكهة ولون العسل وتشكيل خصائص العسل الطبيعية.
الأسئلة الشائعة حول الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور ؟
كيف تعرف العسل السدر الأصلي؟
قوام طبيعي ومثالي لعسل السدر الاصلي يأتي برائحة السدر المميزة الغنية التي باستطاعتك تمييزها إن كنت من عشاق عسل السدر. وهو من أهم العناصر الطبيعية لذلك ضروري إختيار المكان المناسب عند شرائك وعسل الحواج هو الخيار الأول لمحبي العسل الطبيعي .
هل عسل السدر أفضل من عسل الزهور؟
كلا النوعين يتمتع بمميزات لا تحصى وعسل السدر الذي يعد من الأعسال التي تمتاز في السماكة ونكهة مثالية مميزة ونادرة.
هل عسل الزهور يناسب الأطفال ؟
يعتبر عسل الزهور المتنوع من الأنواع الشائعة والمناسبة للأطفال، وذلك بفضل تنوع مصادر الرحيق التي يُستخرج منها. يصلح للأطفال والمشروبات والأطعمة. قد يحدث تبلور العسل مع مرور الزمن وتعد هذه العملية طبيعية ولا تؤثر على جودته.
خاتمة:
بعد التعرف على الفرق بين عسل السدر وعسل الزهور عند إختيارك للعسل يجب أن يكون طبيعي 100%، وتكون وجهتك إلى متجر الحوّاج الذي يمتلك خبرة عميقة في مجال العسل الطبيعي ، احصل على أفضل أنواع العسل السدر والزهور، إجعل الحوّاج هو الخيار الأفضل والأمثل لكَ دائماً .لأنه اعسالنا طبيعية ، موثوقة وكل ما تقدمه مثالي وممّيز .
توجّه لمتجر الحواج للعسل الإلكتروني واشترِ أفضل أنواع العسل الطبيعي.
اقرأ أيضًا:
الفرق بين حبوب اللقاح وغذاء الملكات